【摘 要】
：
通过正交试验优化了黑蒜类黑精高静水压辅助提取工艺,并对0.5~2.5mg/mL浓度范围内的类黑精溶液进行了抗氧化活性测定,同时探究了溶液体系(氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3、葡萄糖
【机 构】
：
上海交通大学农业与生物学院,上海交通大学（云南）大理研究院,上海食品安全工程技术研究中心
【基金项目】
：
云南省科技厅重大科技专项(2018ZI001);上海市科委项目(16DZ2281400)
论文部分内容阅读
通过正交试验优化了黑蒜类黑精高静水压辅助提取工艺,并对0.5~2.5mg/mL浓度范围内的类黑精溶液进行了抗氧化活性测定,同时探究了溶液体系(氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3、葡萄糖、蔗糖)、温度区间(20~100℃)、光照条件对类黑精溶液稳定性的影响。结果表明,高静水压辅助提取类黑精的最优提取条件为处理压力300MPa、保压时间8min,料液比1∶6。与对照组相比,高静水压辅助处理使类黑精的DPPH、ABTS自由基清除能力及还原能力分别提高了14.36%~105%、3.40%~78.22%和56.67
其他文献
东方1-1气田待修井储层具有非均质性强、强水敏等特点,在修井过程中不仅要注重低渗防水锁损害、高渗防漏失损害,而且要防止水敏损害。针对以上储层保护要求,推荐以防水锁性好
随着生活节奏的加快,电力事业得到突飞猛进的发展,所以对电力线路的保护任务也越来越重。无论是自然原因还是人为的因素,都有可能对电力系统产生一定的影响,本文就线路保护中
有着优秀文化传统并造就了文化研究"伯明翰学派"的英国伯明翰大学,在艺术教育方面亦别具一格。美国新英格兰地区的哈佛大学承继了英国大学艺术教育传统中最根本的品质,但对之
斋戒并不单独存在,而是和祈祷结合,提升、净化人的精神,是一种很重要的信仰操练。不只基督徒,任何有信仰的人,在需要的时候都可以作斋戒。在大部分宗教中,斋戒以法律的形式,
根据油田建设工程的特点,结合区域环境特征和工程影响环境的途径,对环保验收工作中污染源监测和环境质量监测的布点方法进行探讨。以长庆油田某产能建设项目为例,分析其项目
在企业的财务管理工作中,财务报表的分析是重要的部分,报表的整体质量直接影响着企业财务管理的水平。目前,我国社会经济不断发展,企业的业务得到了巨大的拓展,财务核算工作
目的：探讨全肺切除在晚期肺癌治疗中的意义、临床疗效和长期生存率。方法：回顾性分析我院胸外科在过去二十年间实施全肺切除的420例病例。结果：全组420例全肺切除，占同期肺癌手术
研究了合成聚氨酯胶粘剂用聚酯的生产方法。通过对聚酯结构、原料配比、反应条件的探讨，获得了简便易行的生产聚酯的工艺。
自2012年《军人保险法》实施以来,在为我国军队广大官兵的合法权益提供有力保障的同时,我们也应该看到现实中军人退役医疗保险无论在制度本身设计上还是在运行过程中都存在诸
心血管疾病是全球首要死亡原因,动脉粥样硬化是其潜在病理机制。目前,动脉粥样硬化的炎症理论已深入人心。Canakinumab Anti-Inflammatory Thrombosis Outcome Study(CANTOS)