【摘 要】
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茶香煮鸽蛋把鸽蛋放冷水锅里,加少许的盐小火煮5分钟后,捞出鸽蛋并逐个把蛋壳轻轻碾出碎痕,随后重新放入水锅里,加建德苞茶、一品鲜酱油和少许的白糖,开小火卤制15分钟才离火
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茶香煮鸽蛋把鸽蛋放冷水锅里,加少许的盐小火煮5分钟后,捞出鸽蛋并逐个把蛋壳轻轻碾出碎痕,随后重新放入水锅里,加建德苞茶、一品鲜酱油和少许的白糖,开小火卤制15分钟才离火,待锅里的卤汁晾凉以后,捞出鸽蛋剥去壳装盘,即成。
Tea boiled egg put the pigeon eggs in the water pot, add a little salt simmer for 5 minutes, remove the pigeon eggs and gently scrape the eggshell broken traces, and then re-placed in the water pot, add the building German tea, a product of fresh soy sauce and a little sugar, open a small fire brine 15 minutes before leaving the fire until the pot of marinade cool, remove the pigeon egg shell peeled off, Serve.
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