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应激在畜牧生产中是一个重要的因素,受到应激的动物易患病,生产出来的肉质差,而且生长速度和效率也比正常情况下低.在澳大利亚开展的研究表明,管理不善的生猪窝产仔数少,增重缓慢,并且表现出长期的应激反应;另一方面,如果屠宰前对生猪管理方式粗暴,会造成肉质降低,如苍白、松软渗水的PSE猪肉量增加.
浅谈影响养猪效益的应激因素
【摘 要】
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应激在畜牧生产中是一个重要的因素,受到应激的动物易患病,生产出来的肉质差,而且生长速度和效率也比正常情况下低.在澳大利亚开展的研究表明,管理不善的生猪窝产仔数少,增重
【机 构】
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河南省畜产品质量检测检验中心,河南,郑州,450011河南省畜牧局;
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2007年12期
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