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砷是自然界中广泛存在的一种化学元素.是地球200多种矿物质中的主要成分之一。居住于特定地理环境下的居民通过长期摄入饮水、空气或(和)食物中过高的砷而引起以皮肤损害为主的全身性慢性中毒。长期摄入无机砷(〉500μg/d)还可引起心血管系统、神经系统和肝肾功能的改变,也与糖尿病、皮肤癌、膀胱癌、肺癌及前列腺癌的发生有关。