【摘 要】
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以米根霉和少根根霉为研究对象,明确液体种子、培养条件、培养基成分等因素对其富马酸产量的影响.结果显示,米根霉以蛋白胨为氮源、少根根霉以柠檬酸铵为氮源,二者分别在以可
【机 构】
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四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都医学院生物医学系
【基金项目】
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四川省科技厅平台项目(09PT-02)
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以米根霉和少根根霉为研究对象,明确液体种子、培养条件、培养基成分等因素对其富马酸产量的影响.结果显示,米根霉以蛋白胨为氮源、少根根霉以柠檬酸铵为氮源,二者分别在以可溶性淀粉为碳源、发酵温度为28℃、发酵液初始pH为6.5的条件下,发酵120h时获得的富马酸产量最高.并且,为缓解发酵液中不断累积的富马酸对菌体细胞生长的抑制作用、诱导其合成更多产物,本文还考察了苹果浸出液和L-苹果酸等诱导剂和NaOH中和剂对富马酸产量的影响.结果表明:当发酵培养基中添加1.5g/L的L-苹果酸和适量NaOH时,米根霉和少根根霉合成富马酸的产量明显提高,分别为60.755g/L和64.712g/L.
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