论文部分内容阅读
目的评价血脂偏高学龄儿童的膳食干预效果.方法对316名7～11岁在校儿童进行血脂谱水平测定,以总胆固醇(TC)≥4.26 mmol/L或低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)≥2.23 mmol/L确定膳食干预对象,随机分为干预组(120人)和对照组(40人);干预组遵循低胆固醇、低饱和脂肪酸食谱方案,干预期3个月;干预前后对两组人群进行膳食调查、问卷调查及体格检查(身高、体重、皮褶厚度等).结果膳食干预后干预组儿童TC、LDL-C水平与对照组相比无明显改变(干预前分别为4.64 mmol/L和2.66 mmol/L,干预后分别为4.68 mmol/L和2.62 mmol/L,P＞0.05),载脂蛋白A1(apoA1)水平由干预前1 378.4 mg/L升高为1 441.3 mg/L(P＜0.05);膳食总能量、胆固醇、饱和脂肪酸(SFA)摄入明显减少,其中脂肪供能比由干预前的40.7%下降到31.2%,SFA供能比已达到"膳食控制一级方案"要求(7.7%＜10%).此外干预组儿童健康知识水平提高,不良生活、饮食习惯改善(总分由干预前24.6上升为27.4);身高增长与对照组一致.结论对血脂偏高儿童进行以家庭为基础、以膳食调整为主的高危干预策略可有效提高血脂偏高儿童的健康知识水平,改善其不良生活及饮食习惯,同时不影响儿童的正常生长发育.