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栀子黄色素具有清热祛火、凉血利胆、降低胆固醇和抗癌保健等功效,是一种品质优良的天然色素,具有广泛的应用价值。为给栀子资源的充分利用与栀子产业化发展提供参考依据,就栀子黄色素的提取与精制纯化的研究情况与研究进展进行了综述,并提出了栀子黄色素生产工艺的研究发展方向。
栀子黄色素提取与纯化研究进展
【摘 要】
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栀子黄色素具有清热祛火、凉血利胆、降低胆固醇和抗癌保健等功效,是一种品质优良的天然色素,具有广泛的应用价值。为给栀子资源的充分利用与栀子产业化发展提供参考依据,就
【机 构】
：
中南林业科技大学应用化学研究所
【出 处】
：
经济林研究
【发表日期】
：
2010年04期
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