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分析 为了维护消费者的合法权益，进一步促进肉松和火腿肠行业的健康发展，国家质检总局组织对肉松和火腿肠产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了河北、福建、广东、浙江、上海、江苏、贵州、重庆、四川、山东、山西、河南、内蒙古等13个省、自治区、直辖市65家企业生产的82种产品（其中肉松类产品40种），合格64种，产品抽样合格率为78％。