【摘 要】
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我国于2000年提出禁止使用"瘦肉精"类药物,在政府相关部门管制政策的实施下,生猪"瘦肉精"残留超标率虽然有明显下降的趋势,但"瘦肉精"中毒事件仍时有发生。基于目前我国的食
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我国于2000年提出禁止使用"瘦肉精"类药物,在政府相关部门管制政策的实施下,生猪"瘦肉精"残留超标率虽然有明显下降的趋势,但"瘦肉精"中毒事件仍时有发生。基于目前我国的食品安全形势,本文从中央和地方政府两个层面对我国食品安全监管制度供给的非均衡现状进行分析,认为不同层级政府之间对于"瘦肉精"的规制制度供给处于非均衡状态,我们应通过建立生猪规模化生产模式、加大检测力度和经费投入、完善部门职能的划定等手段,加强我国食品安全的监管。
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