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对太湖流域6个新石器时期遗址的128份土壤样本进行植物蛋白的定量和形态分析,就太湖流域新石器时期的古稻作进行初步探讨。植物蛋白石定量分析结果表明,太湖流域早在8000(B.P.)年前就开始稻作生产,至6000(B.P.)年前这一地区的稻作生产已相当普遍,并得到了较快的发展,使太湖流域的稻作生产达到了一个较高的水平。根据水稻蛋白石形态分析结果,当时所栽培的稻种类型均属粳稻,但不同地区、不同时期的古稻种有一定差异。