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摘要：随着遗传育种的进展，肉鸡的生长速度越来越快、饲料报酬越来越高，而脂肪沉积能力却越来越差，这就给种鸡管理带来困扰，特别是产蛋期的饲喂管理尤为重要，需要引起管理者的关注。
关键词：肉种鸡;饲喂;料量;能量;蛋白
中图分类号：S831 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.062
0 引言
近年肉鸡育种工作突发猛进，使肉鸡具有很大的优势：相同出栏日龄时每年体重增加50g，可以提前1d出栏，说明肉鸡生长速度很快，同时料肉比由原来的1.8：1提高到1.5：1，最近数据显示有的高达1.4：1。但是对于种鸡的饲养管理造成很大的挑战，因为饲料报酬高意味着种鸡采食时间短、需要的料量越来越低，使鸡群争抢饲料，因此需要随时调整饲喂方案，以满足鸡体的需要，发挥出更高的生产水平[1]。
1 能量需求
饲养种鸡和商品鸡的不同点是必须保证种鸡获取的能量高于自身消耗的能量，反之如果消耗能量多于获取能量时，即自身能量处于负平衡状态，在育雏育成期影响鸡增重、生长发育、羽毛生长等，在产蛋期影响母鸡产蛋率、公鸡的睾丸大小和精液质量等。当鸡群中的羽毛和产蛋同时发生问题时，就说明饲料中的能量供给出现问题。这时应考虑调整饲料配方，以免上述问题更加严重或进一步影响受精率和孵化率。
产蛋期的种鸡摄入能量后用于3个方面的需要：维持需要、生长需要和产蛋需要。在正常温度条件下（20～21℃），种鸡在产蛋高峰期每天每只需要470kcal的能量，高峰期过后随着产蛋率的下降，对能量的需求逐渐下降，通常维持为420kcal左右[2]。如果舍内温度发生变化时鸡群对能量的需求也会发生变化，在正常的温度范围内（15～25℃时）舍温每升高1℃，鸡体需要的能量减少1%，反之舍温每降低1℃鸡体需要的能量增加1%。但是炎热夏季舍温高达30℃时，鸡体并不会减少能量需求，反而因为张口喘气消化更多的能量，所以应根据鸡群实际情况，随时调节营养供给量。
种鸡产蛋后期羽毛容易脱落，羽毛脱落严重的比脱落较少的鸡需要的能量更多，尤其在寒冷冬季舍温较低时，因羽毛脱落较多，需要更多的能量抵御外界低温和维持自身体温。如果此时减少饲喂量较多、能量供给不足，鸡体质变差、就会引起羽毛进一步的脱落，反之需要更多的能量，进而使鸡群能量供给进入恶性循环，出现更严重的问题。
2 粗蛋白和氨基酸需求
實践证明种鸡摄入的蛋白越多胸肌越大、体重相应也越大;饲料中的可消化赖氨酸含量越高，母鸡的胸肌越大体重也越大;可消化蛋氨酸+胱氨酸含量越高，母鸡的蛋重越大。在其他氨基酸水平一致的前提下，饲料中的蛋白含量（10%～16%）越高，母鸡的体重和蛋重都越大，种蛋孵化后虽然雏鸡体重增大，但是孵化率和受精率会受到影响变得较低。公鸡饲料中除了含有足够的能量水平，维持自身体况和确保生殖系统的发育，粗蛋白含量越低越好，为了防止其他氨基酸含量不足，通常要求公鸡饲料中的蛋白含量为12%，有利于控制胸肌过大、提高精子质量、受精率和种蛋孵化率。如果饲料中蛋白含量高达17%时就会降低公鸡的精液质量和受精率。
种母鸡在开产后到产蛋高峰期间因为生殖系统极度发育，所以体重增加较多，通常增加的体重均是卵巢的重量。如果饲料中蛋白含量较多时，会刺激鸡胸肌发育过度、体重增加更快，蛋重较大、蛋壳变薄，而脂肪沉积反而不足。这样不仅降低种蛋合格率、孵化率，还会引起机体蓄积能量不足，高峰产蛋率维持较短、高峰后产蛋率下降很快，影响全期生产成绩。
如果育成料中蛋白和氨基酸含量较高，尤其是赖氨酸含量高时，种鸡在育成期肌肉生长过快、胸肌较大，腹部脂肪沉积较少，这些均不利于种鸡在开产前对营养的需要。实践证明育成期饲料中蛋白较低时，鸡体的胸肌发育可以得到控制，腹部脂肪增加，有利于种鸡产蛋。如果育成期蛋白含量过多时，虽然种鸡刚开产时产蛋率较高，但是在产蛋后期远低于产蛋标准[3]。
氨基酸可以促进鸡羽毛的生长发育，为了减少羽毛脱落问题，建议饲料中的可消化蛋氨酸+胱氨酸的含量达到0.52%，不仅保证鸡充足的氨基酸，还可以确保鸡群羽毛的健康状况，减少育雏育成期出现的啄羽、啄癖问题和产蛋期羽毛过早脱落问题。
3 产蛋期饲喂要点
3.1开产前
应掌握饲料中各种营养成分的含量和每天每只鸡的饲喂量，计算出鸡每天实际摄入的能量和蛋白，再与饲养标准对比，保证实际摄入营养与标准相符。开产前要求采食时间最好为2～3h，料线在3min内将所有的饲料分配完成。开产前增加饲料量应缓慢、避免饲喂过度、鸡体增重较多、卵泡过度刺激、双黄蛋比例高，带来腹膜炎、脱肛，增加死亡的风险。
3.2产蛋高峰期
应参考饲养管理指南上的长料标准，结合鸡群实际情况：产蛋率、蛋重、体重、采食时间、饲料营养水平、外界温度、胸肌发育和脂肪沉积等，合理增加料量，确定高峰料量适宜，避免增料过少引起产蛋率上升缓慢，同时以免增加料量过多，使高峰后鸡体过肥、产蛋率下降过快。
3.3产蛋高峰期后
种鸡通常在31～32周达到产蛋率高峰，部分产蛋高峰一过就开始减少饲喂量，这是不对的，因为产蛋总重量的高峰在产蛋高峰后的3周。所以为保证产蛋持续性良好，饲喂量需要在产蛋总重量达到高峰后才开始减少。降料数量应根据体重、日产蛋率和蛋重趋势，以及鸡群健康状况、采食时间变化、饲料营养和环境温度等决定，应逐渐减料，任何1周内不要减料量过多，最多减少1g料，确保周增重在15～20g。
4 结束语
肉种鸡在饲养中要加强管理，根据不同的生长阶段饲喂不同的饲粮，尤其是开产前后，促进鸡体有一定的脂肪沉积，才能保证整个产蛋期储备足够的能量维持产蛋的需要。正常情况下要求鸡在22周时腹部脂肪占体重的0.8%～1.2%，在26周时腹部脂肪占体重的1.3%～1.8%，到32周龄时腹部脂肪占体重的2.0%～2.5%。在实际生产中许多种鸡群因为腹部脂肪沉积不足，鸡群推迟开产或开产后高峰产蛋率较低，高峰后产蛋维持性能差、下降较快。生产中应该按照管理标准，提供给鸡群相应的料量和营养水平，促使鸡群达到最佳的生产水平。
参考文献
[1]陈合强，王宏胜，施海东.AA+肉种鸡产蛋期饲养管理要点[J].家禽科学，2011（8）：22-23.
[2]汤军，林宏建.黄羽种鸡产蛋期饲养管理要点[J].中国禽业导刊，2002（22）：43.
[3]赵昌喜.肉用种鸡限制饲喂技术要点[J].农业科技与信息，1997（6）：32.
作者简介：晋尤尤（1981-），女，河南伊川人，研究方向：家禽免疫接种技术。
关键词：肉种鸡;饲喂;料量;能量;蛋白
中图分类号：S831 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.062
0 引言
近年肉鸡育种工作突发猛进，使肉鸡具有很大的优势：相同出栏日龄时每年体重增加50g，可以提前1d出栏，说明肉鸡生长速度很快，同时料肉比由原来的1.8：1提高到1.5：1，最近数据显示有的高达1.4：1。但是对于种鸡的饲养管理造成很大的挑战，因为饲料报酬高意味着种鸡采食时间短、需要的料量越来越低，使鸡群争抢饲料，因此需要随时调整饲喂方案，以满足鸡体的需要，发挥出更高的生产水平[1]。
1 能量需求
饲养种鸡和商品鸡的不同点是必须保证种鸡获取的能量高于自身消耗的能量，反之如果消耗能量多于获取能量时，即自身能量处于负平衡状态，在育雏育成期影响鸡增重、生长发育、羽毛生长等，在产蛋期影响母鸡产蛋率、公鸡的睾丸大小和精液质量等。当鸡群中的羽毛和产蛋同时发生问题时，就说明饲料中的能量供给出现问题。这时应考虑调整饲料配方，以免上述问题更加严重或进一步影响受精率和孵化率。
产蛋期的种鸡摄入能量后用于3个方面的需要：维持需要、生长需要和产蛋需要。在正常温度条件下（20～21℃），种鸡在产蛋高峰期每天每只需要470kcal的能量，高峰期过后随着产蛋率的下降，对能量的需求逐渐下降，通常维持为420kcal左右[2]。如果舍内温度发生变化时鸡群对能量的需求也会发生变化，在正常的温度范围内（15～25℃时）舍温每升高1℃，鸡体需要的能量减少1%，反之舍温每降低1℃鸡体需要的能量增加1%。但是炎热夏季舍温高达30℃时，鸡体并不会减少能量需求，反而因为张口喘气消化更多的能量，所以应根据鸡群实际情况，随时调节营养供给量。
种鸡产蛋后期羽毛容易脱落，羽毛脱落严重的比脱落较少的鸡需要的能量更多，尤其在寒冷冬季舍温较低时，因羽毛脱落较多，需要更多的能量抵御外界低温和维持自身体温。如果此时减少饲喂量较多、能量供给不足，鸡体质变差、就会引起羽毛进一步的脱落，反之需要更多的能量，进而使鸡群能量供给进入恶性循环，出现更严重的问题。
2 粗蛋白和氨基酸需求
實践证明种鸡摄入的蛋白越多胸肌越大、体重相应也越大;饲料中的可消化赖氨酸含量越高，母鸡的胸肌越大体重也越大;可消化蛋氨酸+胱氨酸含量越高，母鸡的蛋重越大。在其他氨基酸水平一致的前提下，饲料中的蛋白含量（10%～16%）越高，母鸡的体重和蛋重都越大，种蛋孵化后虽然雏鸡体重增大，但是孵化率和受精率会受到影响变得较低。公鸡饲料中除了含有足够的能量水平，维持自身体况和确保生殖系统的发育，粗蛋白含量越低越好，为了防止其他氨基酸含量不足，通常要求公鸡饲料中的蛋白含量为12%，有利于控制胸肌过大、提高精子质量、受精率和种蛋孵化率。如果饲料中蛋白含量高达17%时就会降低公鸡的精液质量和受精率。
种母鸡在开产后到产蛋高峰期间因为生殖系统极度发育，所以体重增加较多，通常增加的体重均是卵巢的重量。如果饲料中蛋白含量较多时，会刺激鸡胸肌发育过度、体重增加更快，蛋重较大、蛋壳变薄，而脂肪沉积反而不足。这样不仅降低种蛋合格率、孵化率，还会引起机体蓄积能量不足，高峰产蛋率维持较短、高峰后产蛋率下降很快，影响全期生产成绩。
如果育成料中蛋白和氨基酸含量较高，尤其是赖氨酸含量高时，种鸡在育成期肌肉生长过快、胸肌较大，腹部脂肪沉积较少，这些均不利于种鸡在开产前对营养的需要。实践证明育成期饲料中蛋白较低时，鸡体的胸肌发育可以得到控制，腹部脂肪增加，有利于种鸡产蛋。如果育成期蛋白含量过多时，虽然种鸡刚开产时产蛋率较高，但是在产蛋后期远低于产蛋标准[3]。
氨基酸可以促进鸡羽毛的生长发育，为了减少羽毛脱落问题，建议饲料中的可消化蛋氨酸+胱氨酸的含量达到0.52%，不仅保证鸡充足的氨基酸，还可以确保鸡群羽毛的健康状况，减少育雏育成期出现的啄羽、啄癖问题和产蛋期羽毛过早脱落问题。
3 产蛋期饲喂要点
3.1开产前
应掌握饲料中各种营养成分的含量和每天每只鸡的饲喂量，计算出鸡每天实际摄入的能量和蛋白，再与饲养标准对比，保证实际摄入营养与标准相符。开产前要求采食时间最好为2～3h，料线在3min内将所有的饲料分配完成。开产前增加饲料量应缓慢、避免饲喂过度、鸡体增重较多、卵泡过度刺激、双黄蛋比例高，带来腹膜炎、脱肛，增加死亡的风险。
3.2产蛋高峰期
应参考饲养管理指南上的长料标准，结合鸡群实际情况：产蛋率、蛋重、体重、采食时间、饲料营养水平、外界温度、胸肌发育和脂肪沉积等，合理增加料量，确定高峰料量适宜，避免增料过少引起产蛋率上升缓慢，同时以免增加料量过多，使高峰后鸡体过肥、产蛋率下降过快。
3.3产蛋高峰期后
种鸡通常在31～32周达到产蛋率高峰，部分产蛋高峰一过就开始减少饲喂量，这是不对的，因为产蛋总重量的高峰在产蛋高峰后的3周。所以为保证产蛋持续性良好，饲喂量需要在产蛋总重量达到高峰后才开始减少。降料数量应根据体重、日产蛋率和蛋重趋势，以及鸡群健康状况、采食时间变化、饲料营养和环境温度等决定，应逐渐减料，任何1周内不要减料量过多，最多减少1g料，确保周增重在15～20g。
4 结束语
肉种鸡在饲养中要加强管理，根据不同的生长阶段饲喂不同的饲粮，尤其是开产前后，促进鸡体有一定的脂肪沉积，才能保证整个产蛋期储备足够的能量维持产蛋的需要。正常情况下要求鸡在22周时腹部脂肪占体重的0.8%～1.2%，在26周时腹部脂肪占体重的1.3%～1.8%，到32周龄时腹部脂肪占体重的2.0%～2.5%。在实际生产中许多种鸡群因为腹部脂肪沉积不足，鸡群推迟开产或开产后高峰产蛋率较低，高峰后产蛋维持性能差、下降较快。生产中应该按照管理标准，提供给鸡群相应的料量和营养水平，促使鸡群达到最佳的生产水平。
参考文献
[1]陈合强，王宏胜，施海东.AA+肉种鸡产蛋期饲养管理要点[J].家禽科学，2011（8）：22-23.
[2]汤军，林宏建.黄羽种鸡产蛋期饲养管理要点[J].中国禽业导刊，2002（22）：43.
[3]赵昌喜.肉用种鸡限制饲喂技术要点[J].农业科技与信息，1997（6）：32.
作者简介：晋尤尤（1981-），女，河南伊川人，研究方向：家禽免疫接种技术。