【摘 要】
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用硝酸和高氯酸湿法消化食品类样品,很讲究消化技巧,掌握不好,会使整个实验失败甚至出现爆炸事故,同时要求实验人员对消化过程中的实验现象及个别特殊实验现象能有清楚、准确
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用硝酸和高氯酸湿法消化食品类样品,很讲究消化技巧,掌握不好,会使整个实验失败甚至出现爆炸事故,同时要求实验人员对消化过程中的实验现象及个别特殊实验现象能有清楚、准确的认识,并由此采取相应的控制.为此,在对近千份食品样消化的基础上,对该类消化过程中的主要实验现象及该过程中的进程控制进行详细的描述,并对其间的关系加以阐述,希望对同行们的工作有所帮助.
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