高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定蛋黄卵磷脂的含量

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建立了蛋黄磷脂中卵磷脂(即磷脂酰胆碱,PC)的高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC—ELSD)的测定方法。以Nova-Pak Silica 60A硅胶柱(3.9mmi.d.×150mm,4μm)为分离柱,正己烷-异丙醇-3%冰醋酸水溶液(体积比为35:65:8)为流动相,等度洗脱,流速1.0mL/min,柱温30℃。蒸发光散射检测器漂移管温度50℃,雾化气(空气)压力350kPa。在上述条件下测得PC在0.16—1.61g/L范围内线性关系良好(r^2=0.9979),检测限为0.64μg,方
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