【摘 要】
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为寻求油茶籽浆液提取鲜榨油茶籽油的最佳条件,采用响应面法优化其提取条件.选择不同料液比、提取温度、提取时间为自变量,提油率为响应值,利用Box-Behnken方法进行三因素三
【机 构】
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湖南大三湘茶油股份有限公司,湖南衡阳,421141
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为寻求油茶籽浆液提取鲜榨油茶籽油的最佳条件,采用响应面法优化其提取条件.选择不同料液比、提取温度、提取时间为自变量,提油率为响应值,利用Box-Behnken方法进行三因素三水平的实验设计,并进行响应面分析,建立回归模型.结果表明:回归方程拟合性好,鲜榨油茶籽油提取工艺最佳条件为料液比40:10、提取温度90℃、提取时间50 min.在最佳条件下,鲜榨油茶籽提油率为95.9％,且鲜榨油茶籽油提取工艺对鲜榨油茶籽油的酸值和过氧化值无影响.
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