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对新鲜分离的北京鸭胰腺腺泡，用胆囊收缩素八肽（ＣＣＫ－８）、乌拉胆碱（Ｂｅｔｈ）、血管活性肠肽（ＶＩＰ）进行刺激，检测淀粉酶的分泌。发现ＣＣＫ－８，Ｂｅｔｈ可剂量依赖性地刺激淀粉酶的分泌，而ＶＩＰ对分泌没有刺激作用。ＣＣＫ－８对分泌刺激作用的量效曲线呈“钏罩”型。由此可见，在新鲜分离的北京鸭胰腺腺泡细胞中存在ＣＣＫ受体和胆碱能受体，不存在功能性ＶＩＰ受体。