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对新鲜分离的北京鸭胰腺腺泡,用胆囊收缩素八肽(CCK-8)、乌拉胆碱(Beth)、血管活性肠肽(VIP)进行刺激,检测淀粉酶的分泌。发现CCK-8,Beth可剂量依赖性地刺激淀粉酶的分泌,而VIP对分泌没有刺激作用。CCK-8对分泌刺激作用的量效曲线呈“钏罩”型。由此可见,在新鲜分离的北京鸭胰腺腺泡细胞中存在CCK受体和胆碱能受体,不存在功能性VIP受体。