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食品行业是社会必不可少的特殊行业,也是我国重要的传统产业之一。然而,前几年的食品安全事件还让人记忆犹新,“苏丹红”、龙口粉丝、三鹿奶粉等等一系列重大食品安全问题,给传统的食品行业造成了巨大的冲击。虽然传统食品行业在电子商务的支撑下,改变了传统的经营模式,但食品安全问题依然未实现本质上的改变,食品安全形势依然严峻。