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通过对翻译目的论的主要观点进行阐述,结合江苏境内78家餐厅所使用的菜谱英译中存在的问题,提出菜谱翻译的四点原则,并结合中文菜名的类别以及译者翻译的不同目的,推荐适合中文菜谱翻译的具体方法。
从翻译目的论看中文菜谱英译的原则和方法
【摘 要】
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通过对翻译目的论的主要观点进行阐述,结合江苏境内78家餐厅所使用的菜谱英译中存在的问题,提出菜谱翻译的四点原则,并结合中文菜名的类别以及译者翻译的不同目的,推荐适合中
【机 构】
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南京理工大学泰州科技学院外国语学院
【出 处】
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淮海工学院学报(人文社会科学版)
【发表日期】
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2016年07期
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