丹皮酚与溶菌酶相互作用研究

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在生理pH条件下,应用荧光光谱法研究了丹皮酚与溶菌酶的相互作用.结果表明,丹皮酚与溶菌酶反应生成新的复合物,荧光猝灭机制为静态猝灭,结合力类型主要为疏水作用力,结合距离小于7 nm.最后考察了金属离子Zn2+、Cu2+、Fe3+、Al3+对此反应的影响.
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