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正交设计既可明确各因素的主次和相互作用,还能获得诸因素各水平的最佳搭配;正交表“均匀分散、整齐可比”的性质使得试验具有代表性,既保留了因素设计整体考虑、综合比较的优点,又避免了全面试验、工作量大的弊病,已广泛用于中药工艺技术研究及其他科研领域。笔者对近年来正交设计在中药挥发油提取工艺中蒸馏法、超临界流体萃取法、微波萃取技术、溶剂提取法、超声提取法等5个方面的报道作一总结,旨在为中药挥发油提取工艺的研究和应用提供一种思路。