【摘 要】
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以东方正大种子有限公司的黄秋葵原始种子以及分别种植于贵州大学、贵州黔西南州兴义市和贵州黔南州长顺县的黄秋葵种子为研究材料,对收获的籽粒总酚、总类黄酮、无机磷、植酸、氨基和可溶性蛋白质等6个营养性状的含量进行测定。结果表明,黄秋葵籽粒总类黄酮属于微量营养成分,总酚和籽粒无机磷属于常量营养成分,植酸、氨基和可溶性蛋白质属于大量营养成分。不同的营养成分在不同种植环境中的表现有较大的差异性,且黄秋葵籽粒中一些营养成分间存在明显的相关性。
【机 构】
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昭通学院农学与生命科学学院,贵州省疾病预防控制中心
【基金项目】
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贵州省科技计划项目(黔科合成果[2017]4111),贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1 Y 125号)。
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以东方正大种子有限公司的黄秋葵原始种子以及分别种植于贵州大学、贵州黔西南州兴义市和贵州黔南州长顺县的黄秋葵种子为研究材料,对收获的籽粒总酚、总类黄酮、无机磷、植酸、氨基和可溶性蛋白质等6个营养性状的含量进行测定。结果表明,黄秋葵籽粒总类黄酮属于微量营养成分,总酚和籽粒无机磷属于常量营养成分,植酸、氨基和可溶性蛋白质属于大量营养成分。不同的营养成分在不同种植环境中的表现有较大的差异性,且黄秋葵籽粒中一些营养成分间存在明显的相关性。
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