【摘 要】
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【正】 油菜是一种重要油料作物,又是一种蛋白质作物,菜籽油是世界上仅次于大豆油居第二位的主要食用植物油。菜籽油除了食用外,还可作工业用油,菜籽饼粕是饲料工业的重要原
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【正】 油菜是一种重要油料作物,又是一种蛋白质作物,菜籽油是世界上仅次于大豆油居第二位的主要食用植物油。菜籽油除了食用外,还可作工业用油,菜籽饼粕是饲料工业的重要原料。我国种植油菜的历史有几千年,是亚洲油菜的起源中心之一。我国还是世界上油菜籽第一生产大国,年产油菜籽1000万t以上。20世纪80年代以来,我国油菜生产获得快速发展,总产量由1979年的15O.12万t增加到2001年的1131.8万t,远远高于同期水稻、小麦、玉米等主要粮食作物的增长速度。油菜产业的发展为提高人民的生活水平及促进农民增收发挥
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