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系统总结悬钩子属植物浆果的多酚化学组成及其生理活性,深入分析现代提取分离方法(双水相提取法、酶提取法和超声波法等)在该属植物浆果多酚提纯中的应用,以期为该属植物资源的利用及药食用功能产品的开发提供科学依据。
悬钩子属浆果多酚的生理活性及现代提取研究进展
【摘 要】
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系统总结悬钩子属植物浆果的多酚化学组成及其生理活性,深入分析现代提取分离方法(双水相提取法、酶提取法和超声波法等)在该属植物浆果多酚提纯中的应用,以期为该属植物资源的利用及药食用功能产品的开发提供科学依据。
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西省环境监测中心
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
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2021年6期
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项基本项目(GK20102001),陕西省农业科技创新与攻关项目(2016NY-174),西安市科技局项目(20193047YF035NS035)。
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