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<正> 本发明是对粉末酱油、粉末黄酱、奶粉、果汁粉以及对水溶解度高的食品添加剂(例如天然的抽提物粉、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等)在制造、使用或贮存时改善其吸湿结块的方法。 上述粉末食品中都含有一定的水分,因此会发生起粒或结块,在计量分取必需量时,就
防止粉末食品结块的方法
【摘 要】
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<正> 本发明是对粉末酱油、粉末黄酱、奶粉、果汁粉以及对水溶解度高的食品添加剂(例如天然的抽提物粉、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等)在制造、使用或贮存时改善其吸湿结块的方
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1986年02期
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