微孔草油抗氧化活性研究

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目的研究微孔草油的抗氧化活性。方法采用95%乙醇浸提工艺提取,初步分离后,经石油醚萃取,硅胶柱色谱进一步分离纯化得到3种提取物,提取物通过对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力测定进行抗氧化活性研究。结果微孔草油具有抗氧化活性。抗氧化性:提取物C〈提取物B〈提取物A;提取物对自由基的清除能力表现为:DPPH自由基〈超氧阴离子自由基〈羟基自由基。结论实验证明提取物A抗氧化活性最佳。
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