【摘 要】
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<正>英国炸鱼薯条在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着Fish&Chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。走近门口,你会闻见一股明显的炸鱼的味道。其实,
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<正>英国炸鱼薯条在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着Fish&Chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。走近门口,你会闻见一股明显的炸鱼的味道。其实,炸鱼和炸薯条分别独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品。法国鹅肝酱说到法国美食,就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2 500年就被古埃及人发明的食物,在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士心头大痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡至今。
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