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李树开花结果习性与桃相似，在当年生新枝上形成花芽，花芽为纯花芽，于去年生枝上直接着花，6~8月份进行花芽分化。当年各次梢只要能充分老熟，积累足够养分，其叶腋上均可分化花芽。2月中旬~3月中旬开花，白花，一般为完全花，但若成花的营养不足或配比不平衡，以及成花的外界条件不良，也会形成雄花及畸形花，整个花期可延续3O~40 d。一般从谢花到果实成熟100~130 d。