【摘 要】
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<正>一、概述 在含气饮料中,溶有一定量二氧化碳。当压力降低,或者温度升高时,二氧化碳极易从饮料中逸出。这不仅使饮料的二氧化碳含量降低影响其质量;而且由于二氧化碳的外
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<正>一、概述 在含气饮料中,溶有一定量二氧化碳。当压力降低,或者温度升高时,二氧化碳极易从饮料中逸出。这不仅使饮料的二氧化碳含量降低影响其质量;而且由于二氧化碳的外逸,导致饮料冒沫,给灌装带来困难。为了保证饮料的二氧化碳含量,保证灌装的顺利进行,含气饮料普遍采用等压灌装。所谓等压灌装,就是首先通过灌装阀,向灌装容器内充气,待容器内气体的压力与灌装机贮液缸内气体的压力相等,或接近相等时,再
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