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煲汤并非越久越好
煲汤并非越久越好
来源 :特别健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zxhua2006
【摘 要】
:
许多人认为,煲汤时间越长越好.可营养专家不认同这样的观点.rn煲汤1.5-2小时为宜.rn煲汤时间不宜太久,时间在1.5-2小时为宜,这样可以有效地留住营养成分.先用大火煮沸,然后用
【作 者】
:
关晓东
【出 处】
:
特别健康
【发表日期】
:
2013年8期
【关键词】
:
营养均衡
营养成分
专家
吸收
大火
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许多人认为,煲汤时间越长越好.可营养专家不认同这样的观点.rn煲汤1.5-2小时为宜.rn煲汤时间不宜太久,时间在1.5-2小时为宜,这样可以有效地留住营养成分.先用大火煮沸,然后用小火煲.煲汤时放入丰富的食材,营养均衡,而且利于消化和吸收.
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