【摘 要】
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白关丝瓜是湖南省著名地方品种,原产地为株洲市芦淞区白关镇.白关丝瓜果实短圆筒形,白绿色,表皮油亮光滑,肉质紧实,较耐储运,烹饪后嫩白如玉,汤汁清鲜,口感细腻、香甜,粗纤维含量仅为其他丝瓜的50％.据《株洲市志》(1982年)记载,当时白关镇白关丝瓜种植面积已达3000亩(200 hm2),近年来一直稳定在7000亩(466.7 hm2)左右,主要供应长沙市和株洲市,是当地农村的主导产业;该丝瓜品种在湖南省其他地方的种植面积约3万亩(2000 hm2),并被江西、广西等省广泛引种.白关丝瓜是株洲市十大优质农
【机 构】
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湖南省农业科学院蔬菜研究所,长沙,410125;湖南省农业科学院蔬菜研究所;株洲市农业农村局;株洲市芦淞区农业农村局
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白关丝瓜是湖南省著名地方品种,原产地为株洲市芦淞区白关镇.白关丝瓜果实短圆筒形,白绿色,表皮油亮光滑,肉质紧实,较耐储运,烹饪后嫩白如玉,汤汁清鲜,口感细腻、香甜,粗纤维含量仅为其他丝瓜的50％.据《株洲市志》(1982年)记载,当时白关镇白关丝瓜种植面积已达3000亩(200 hm2),近年来一直稳定在7000亩(466.7 hm2)左右,主要供应长沙市和株洲市,是当地农村的主导产业;该丝瓜品种在湖南省其他地方的种植面积约3万亩(2000 hm2),并被江西、广西等省广泛引种.白关丝瓜是株洲市十大优质农产品之一,2021年6月获批国家地理标志农产品,品牌影响力进一步扩大.
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迷你南瓜形状、色彩丰富,颜色既有墨绿色带条纹的,也有橘红色、橘黄色和白色,形状有长形、棒状、圆形、香炉形、异形等多种.食用型迷你南瓜以从日本引进的贝贝、金星等为代表,近几年国内的一些种子公司也陆续推出了一批品质优良的迷你南瓜品种.一般单瓜质量控制在500 g左右,以食用老熟瓜为主,瓜皮薄、口感粉糯,香味浓郁,深受市场青睐,生产上产量稳定,管理简单,经济效益较高.生产过程中把握以下几个关键点,可以有效提高迷你南瓜的产量和品质.
菠菜(Spinacia oleracea L.)属于苋科藜亚科菠菜属植物,以绿叶为主要产品器官的一二年生草本植物.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的蔬菜之一,可以耐受-20℃的低温,在0℃情况下仍然可以继续生长.但菠菜不耐高温,长期高温对发芽有明显抑制作用,15～20℃条件下发芽率较高,而40℃条件下不能发芽.高温条件下菠菜出苗率低,死苗率高, 35℃以上幼苗生长不良,导致产量低、品质差,甚至死亡[1].上海地区夏季高温高湿是限制菠菜生产的主要环境因子,也是菠菜供应的主要淡季之一,培育和栽培耐热性强的菠菜品种是
西瓜味甜多汁,清爽解暑,为深受大众喜爱的夏季水果之王[1].采用设施栽培西瓜能精准保温和控温,提高西瓜的商品率、品质和产量,弥补冬春季节性短缺,提早移栽,提早上市,延长收获期,获得高价格和高效益.随着社会经济的发展,民众对食品的关注已转向“好不好”[2],绿色食品以其安全优质的精品特性越来越受大众青睐.绿色食品生产操作规程是绿色食品技术标准体系的重要部分,但是目前缺乏针对设施西瓜的绿色食品生产操作规程,为使绿色食品设施西瓜生产向着绿色、高质量方向发展,在对华北、华东、东北、西北等地六省进行调研后,集成涵盖
冰菜为番杏科日中花属一二年生草本植物,学名冰叶日中花,又名水晶冰菜、冰草.茎匍匐生长,长度可达1m或以上;肉质叶卵形或长匙形,长7～15 cm、宽5～10 cm,叶片有晶体状颗粒;花直径约2.5 cm,白色或有浅玫瑰红晕;种子细小,千粒质量0.18 g.冰菜上的泡状细胞偏碱性,对高血压、高血脂、心血管疾病、机体免疫功能障碍等疾病有明显的疗效[1].冰菜具有天然的苹果酸味,其富含钠、钾等矿物质及胡萝卜素等,是营养价值较高的蔬菜[2].
武汉地区春夏甘蓝是指在1月中旬至2月上旬播种育苗,3月上旬定植,5月上中旬陆续上市的一茬甘蓝,产品上市期正处于春季向夏季过渡的季节,由于赶在早春瓜果类蔬菜大量上市以前,一定程度上缓解了早春市场蔬菜供应不足的问题,丰富了市场的蔬菜品类,因此,春夏甘蓝在武汉地区甘蓝周年生产、周年供应中占有一席之地.春夏甘蓝栽培具有投资少、管理要求不高、茬口安排灵活、种植效益稳定等特点,受到很多蔬菜种植者的喜爱.春夏甘蓝的生长周期是从苗期的低温向成熟后的高温逐步转变的过程,其生长管理特点有别于其他季节,主要栽培技术要点如下.
为探究不同丝瓜种质资源对枯萎病的抗性水平,采用室内人工接种法,对68份丝瓜种质资源进行了枯萎病抗性鉴定.结果表明,供试材料中,高抗材料有2份,病情指数分别为6.25和8.26;抗病材料18份,病情指数16.13～29.83;中抗材料33份,病情指数30.73～49.30;感病材料12份,病情指数50.19～68.83;高感材料3份,病情指数78.39～94.82.说明供试的68份丝瓜种质资源中,高抗和抗病材料有20份,可以作为丝瓜抗病育种的亲本,以便选育抗病新组合并进一步推广种植.
淮山,又名山药、大薯、薯蓣等,为薯蓣科薯蓣属一年生或多年生缠绕性藤本植物,是我国古老的蔬菜.以地下膨大肉质块茎为食用器官,是一种菜药兼用的滋补保健佳菜,可烹制成多种佳肴名菜,也可加工制成淮山粉、淮山精、淮山酒、淮山膏以及系列饮料;还具有较高的药用价值,块茎富含果胶、皂甙、多巴胺、山药素Ⅰ等,可改善血液循环,防止冠心病和脂肪肝的发生,增强机体免疫功能,抑制肿瘤细胞增殖.每667 m2种植株数,淮山“双排扣”方式在3000株以上,常规槽式栽培在1500株左右,单行常规栽培在2500～2800株.淮山“双排扣”
马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等[1].马齿苋科植物约有20属580种[2],在我国现有2属7种.马齿苋科植物原产于温带和热带地区,除高寒地区外,全球各地均有分布,被列为世界第八大最普通的植物,既可入药,又可食用,是卫生部划定的药食同源植物[3,4],被世界卫生组织列为最常用的药用植物之一[5].马齿苋在我国各地一般以野生为主,分布在地头、田间及荒坡,由于产量高、经济效益好,人工栽培面积近几年不断增加,成为农民增收致富的一条途径.总结了马齿苋
早春苦瓜稀植多蔓全程调控栽培技术,是指苦瓜定植至收获期间,对叶、蔓、花、果等采取一系列的农艺栽培管护措施,实施科学的肥水管理及病虫害防治技术,从而实现投资小、产量高、产品品质好、收益高的栽培方法.示范试验结果表明,采取早春苦瓜稀植多蔓全程调控栽培技术,每667 m2定植450 株,比常规栽培方法(每667 m2定植1000～2000株)少,节省种苗122％～334％,大大减少了种苗投资,降低了生产和管理成本,但667 m2产量比常规栽培方法(667 m2产量约2000 kg)提高近2200 kg,增产11