越冬韭菜的保护地栽培技术

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韭菜适应性强,生长快,可一次播种多次收获。但其冬春多以宿根状态越冬,进入休眠。保护地栽培就是针对韭菜的这一生理特性,人为地创造适宜的温、湿度条件和调节光照,打破其休眠,使之利用根茎中贮存的营养物质萌发生长,并在较短的时间内生产出大量鲜美产品的一种特殊的栽培方式。
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