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项目教学法是一种实践性较强的教学方法,以实训项目为核心重构理论知识和实践知识,让学生在真实的情境中实践,从实践中学习,激发学生的主动性,充分体现了以学生为主体的中心思想。项目教学法不仅传授给学生理论知识和操作技能,更重要的是培养了他们的职业能力、学习能力、沟通和协作的能力,以适应现代社会对劳动者的要求。