【摘 要】
：
为确定新疆酿酒葡萄加工评价指标,分析、测定了新疆地区种植的19个酿酒葡萄品种的单果重、果形尺寸、糖酸比、蛋白质、出汁率、维生素C、可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、风味9
论文部分内容阅读
为确定新疆酿酒葡萄加工评价指标,分析、测定了新疆地区种植的19个酿酒葡萄品种的单果重、果形尺寸、糖酸比、蛋白质、出汁率、维生素C、可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、风味9项加工品质指标,并采用主成分分析和聚类分析法对加工品质指标进行分析。结果表明,在酿酒多个品质指标之间存在着相对独立性和密切相关性。经主成分分析,前5个主成分的累计贡献率已达到91.38%,可反映酿酒葡萄加工品质的绝大部分信息;通过因子聚类分析,9个主要品质指标聚成了5类,最终将品质指标简化为出汁率、可滴定酸、维生素C、风味、可溶性
其他文献
简述了万能轧机大型轴承座的工作环境及零件特性。制订了可行的铸造工艺，保证了生产出合格的铸件。
以邻氨基酚为单体,微囊藻毒素（MC-LR）为模板,采用循环伏安法在金电极的表面电聚合成膜分子印迹材料,制备了传感器。采用安培法对MC-LR进行检测。在制备影响条件最佳值（pH=4.5;单
<正>故障现象一辆2007年宝马750Li车,搭载N62发动机,累计行驶里程约为12万km,发动机无法起动。故障诊断接车后试车,起动发动机,起动机可以正常运转,但是发动机无法起动着机。
随着数字地震观测技术的不断发展,利用天然地震波波形数据研究地球内部结构已成为人们关注的研究方向。其中,用远震P波接收函数反演地壳结构逐步成为地球内部物理、地壳上地
针对远程网络监控的特点及其技术要求,基于组态王设计Web信息发布系统。以企业的生产实际为背景,给出报表和趋势曲线的设计过程。通过Web发布,实现了系统的动态显示和远程网
基于Internet网络技术，以实现水利信息化为目的，构建了基于B／S架构的水利工程项目建设管理信息支持平台，实现水利工程项目信息服务、规划计划、建设管理、政务服务4大模块的信息
为发挥高校面向校内外的教育功能,充分利用所教授课程和各种条件,积极挖掘药学相关的各类非思政课中的思政教育资源,采用形式多样的手段和方法,在各教学环节乃至课堂内外,融
对1～4年生何首乌的主要药用成分二苯乙烯苷含量在不同时期、不同器官中的变化进行测定分析,以明确何首乌的最佳采收时间和采收部位.结果显示：何首乌各器官中块根的二苯乙烯苷含
价值澄清理论最早作为一种课堂教学方法而出现，它旨在对传统道德理论进行批评剖析，并设计了价值澄清方法及其运用策略。它具有鲜明的时代性和易操作性，但也有一定的局限性，偏重过
目的:探讨疏肝通窍汤辅助治疗气滞血瘀证原发性三叉神经痛（PTN）的近期和远期疗效及对血管活性肠肽（VIP）,β-内啡肽（β-EP）,白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）水平的影