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[试题设计]渝东北城口县熏制老腊肉的历史达500年,其熏制工艺被纳入重庆市非物质文化遗产。当地居民选用本地土猪肉撒盐后晾干,用青冈木、柏树枝及中药材熏制、烘烤,因"肉香味浓"被评为"国家地理标志保护"产品。
“城口老腊肉”试题设计
【摘 要】
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[试题设计]渝东北城口县熏制老腊肉的历史达500年,其熏制工艺被纳入重庆市非物质文化遗产。当地居民选用本地土猪肉撒盐后晾干,用青冈木、柏树枝及中药材熏制、烘烤,因"肉香
【机 构】
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重庆市云阳县凤鸣中学校
【出 处】
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中学地理教学参考
【发表日期】
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2020年7期
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