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本文研究了丝瓜(Luffacylindrica)在水面上的水培技术,对食品工业废水(啤酒废水)的净化功能及其经济效益。其试验结果表明:采用水培技术将丝瓜栽种在水面上是完全成功的。该法已经被应用到无锡市酿酒总厂食品工业废水净化处理。在5月份,丝瓜对啤酒废水中污染物TN的净化率为78.6%,TP78.0%,NH+_4-N99.6%,COD22.5%,浊度80.9%。在6月份,丝瓜的净化率为TN89.1%,TP90.4%,NH+_4-N99.2%,COD44.1%和浊度86.4%。由此可见,丝瓜是一种对食品废水