【摘 要】
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为了考察消费者对乳制品安全的态度和购买意愿,根据对哈尔滨市消费者的问卷调查数据,采用描述性统计和相关分析的方法,研究消费者对乳制品安全的态度及对安全乳制品的购买意
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为了考察消费者对乳制品安全的态度和购买意愿,根据对哈尔滨市消费者的问卷调查数据,采用描述性统计和相关分析的方法,研究消费者对乳制品安全的态度及对安全乳制品的购买意愿。研究表明:目前消费者对乳制品安全的评价较低,且城市消费者对乳制品安全状况的满意度低于农村消费者;绝大多数消费者表示愿意为安全的乳制品支付更高的价格,但是由于目前市场上可识别的安全乳制品价格过高,消费者的实际购买意愿并不强烈。
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