【摘 要】
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<本草纲目>是古代中国最伟大的药物学巨著,在<本草纲目>中,作者李时珍共记载了动物、植物、矿物等药物1897种,包括分散于9部95种属于调味品的药物.按照<本草纲目>五味的分法,
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<本草纲目>是古代中国最伟大的药物学巨著,在<本草纲目>中,作者李时珍共记载了动物、植物、矿物等药物1897种,包括分散于9部95种属于调味品的药物.按照<本草纲目>五味的分法,其中有34种属于甘味调味品.本文通过疏理辨析,目的就在于更好地了解传统中药与调味品之间的关系,以及探究中华医药在中国饮食文化中的地位和作用.
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