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巧选新鲜猪肉
巧选新鲜猪肉
来源 :中国质量技术监督 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zxf3896641
【摘 要】
:
新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,且有鲜猪肉特有的正常气味.
【作 者】
:
江一平
【机 构】
:
北京市质量技术监督局
【出 处】
:
中国质量技术监督
【发表日期】
:
2003年5期
【关键词】
:
新鲜猪肉
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新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,且有鲜猪肉特有的正常气味.
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