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烹饪专业的示范教学为学生今后参加社会实习,具备扎实的专业技能提供了基础。在长期的实践中,总结了一些示范教学的方法,希望可以为烹饪教学提供参考。
烹饪专业的示范教学研究
【摘 要】
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烹饪专业的示范教学为学生今后参加社会实习,具备扎实的专业技能提供了基础。在长期的实践中,总结了一些示范教学的方法,希望可以为烹饪教学提供参考。
【机 构】
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浙江绍兴贸易经济学校
【出 处】
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江苏技术师范学院学报(职教通讯)
【发表日期】
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2008年4期
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