【摘 要】
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实验建立了高效液相色谱法(HPLC)测定红酒中的槲皮素,桑色素和山奈酚的含量的方法。采用Polaris C18(2.0×100mm,3μm)色谱柱,柱温为60℃,流动相:A相0.1mol/LHAc,B相为乙
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实验建立了高效液相色谱法(HPLC)测定红酒中的槲皮素,桑色素和山奈酚的含量的方法。采用Polaris C18(2.0×100mm,3μm)色谱柱,柱温为60℃,流动相:A相0.1mol/LHAc,B相为乙腈,流速为0.2 mL/min,梯度淋洗,柱后衍生,激发波长438nm,发射波长483nm。结果:黄酮的线性范围为0.25mg/L~4.0mg/L。平均加样回收率89.7%~95.1%,相对标准偏差为1.37%~-2.98%。该方法简便、准确,可用于天然产物中槲皮素,桑色素和山奈酚含量的测定。
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