【摘 要】
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目的总结近几年重大活动食品卫生安全保障的做法，为今后类似情况提供借鉴。方法结合近几年参加重大活动食品卫生安全保障工作实践，进行系统总结归纳。结果针对重大活动的食品卫
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目的总结近几年重大活动食品卫生安全保障的做法，为今后类似情况提供借鉴。方法结合近几年参加重大活动食品卫生安全保障工作实践，进行系统总结归纳。结果针对重大活动的食品卫生安全保障，总结出3点做法：（1）摸清情况，充分准备。（2）加强检测，严格监督。（3）跟踪了解，确保安全。同时取得5点主要体会：（1）领导重视是做好重大活动食品卫生安全的根本。（2）健全的组织和完善的预案是完成重大活动食品卫生安全保障的重要基础。（3）过硬的业务素质是做好食品卫生安全的关键。（4）食品安全快速检测技术运用是做好食品卫生安全的重要
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