【摘 要】
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饭店行业竞争日益激烈,为了让饭店赢得顾客,获得发展,饭店必须提高竞争力。本文从文化视角,对国内外优秀饭店文化定位的特色化作了一个整理,提出饭店文化定位特色化主要表现
【机 构】
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湖南师范大学旅游学院 湖南; 长沙; 410081;
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饭店行业竞争日益激烈,为了让饭店赢得顾客,获得发展,饭店必须提高竞争力。本文从文化视角,对国内外优秀饭店文化定位的特色化作了一个整理,提出饭店文化定位特色化主要表现在饭店的经营理念、建筑设计风格、主题内容、地域传统、人员以及饭店活动六个方面,以期为业内饭店决策层选择自己饭店的文化定位特色策略作一个参考和借鉴。
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