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烟曲霉毒素主要是由轮枝样镰刀菌和串珠镰刀菌产生的一系列霉菌毒素的统称(图1)。由于这些毒素主要存在于玉米中,因此它们会对养猪生产构成一系列的威胁。烟曲霉毒素普遍存在,并不局限于特定的气候条件下。来自近期《百奥明霉菌毒素调查--2014年1月~12月》(Biomin Mycotoxin Survey,Jan-Dec 2014)的数据显示,在检测的1071个玉米样本中,73%的样本呈烟曲霉毒素阳性,烟曲霉毒素最高含量达154000μg/kg(来自东南亚,表1),阳性样本的平均含量为2914μg/kg。