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通过文献检索、归纳和对比,发现鲜参和生晒参为同源药材,仅存储方式不同,但两者的多种药理活性存在差异.差异与干燥过程中,人参的水分、皂苷类、氨基酸类、糖类、挥发油等多种营养成分发生物理、化学反应,同时导致药性发生变化密切相关.文章可为临床和日常保健活动中准确合理应用鲜参和生晒参防治疾病提供科学指导.