【摘 要】
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黑木耳是一种高蛋白、低脂肪、无污染的纯天然食品，经常食用可以增强人体的免疫力，预防多种疾病，国内国际市场对于黑木耳的需求不断升温。黑龙江省依安县气候条件适宜黑木耳的生
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黑木耳是一种高蛋白、低脂肪、无污染的纯天然食品，经常食用可以增强人体的免疫力，预防多种疾病，国内国际市场对于黑木耳的需求不断升温。黑龙江省依安县气候条件适宜黑木耳的生长，同时，发展黑木耳产业有助于当地农村富余劳动力的就业，有助于当地农业经济发展，农民脱贫致富，促进农业可持续发展有着重要的现实意义。
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