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食品工程专业作为应用性与实践性较强的专业,首要任务就是培养学生的认知能力、操作能力和创新能力.对高校食品工程专业进行实践教学的改革,将会对培养学生成为高技能型人才起到很大的帮助.
论高职院校食品工程专业实践教学的改革
【摘 要】
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食品工程专业作为应用性与实践性较强的专业,首要任务就是培养学生的认知能力、操作能力和创新能力.对高校食品工程专业进行实践教学的改革,将会对培养学生成为高技能型人才
【机 构】
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黑龙江旅游职业技术学院,黑龙江哈尔滨,150000
【出 处】
：
赤子
【发表日期】
：
2004年期
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