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对番茄下胚轴、子叶、茎段、叶片、叶柄不同类型外植体离体培养中有关细胞启动、分裂、分化以及器官发生作了细胞组织学观察。研究结果表明：番茄不同类型外植体在同样的培养条件下，愈伤组织生长表现出明显差异，其中下胚轴、子叶诱导产生愈伤组织时，细胞启动最早，生长最快，其分裂方式基本为无丝分裂，未见有丝分裂，因此我们认为以不定芽方式获得转基因植株时，植株的所有性状变化，是否纯属目的基因所为，应该反复考察，不能忽视不定芽产生过程中的种种变化；下胚轴诱导愈伤组织形成时，细胞不规则的无丝分裂少于子叶，故下胚轴离体培养得到的正常芽的比例高于子叶的；番茄离体培养中不定芽通常发生在愈伤组织的周边区，也可起源于维管组织结节周围的形成层状细胞。不定根则由茎中柱鞘处发生。