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<正> 食用菌子实体受栽培季节、保鲜贮存等因素制约,不能长年均衡应市,从而影响了食用菌市场的发展,并在一定程度上限制了消费。针对这种状况,我们自1992年开始,以培养菌丝体形式研究了菌粉挂面食品,现将结果报告如下。更多还原
菌粉挂面食品研究
【摘 要】
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<正> 食用菌子实体受栽培季节、保鲜贮存等因素制约,不能长年均衡应市,从而影响了食用菌市场的发展,并在一定程度上限制了消费。针对这种状况,我们自1992年开始,以培养菌丝体
【机 构】
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山东农科院土肥所,山东农科院蔬菜所,济南市洪楼小辛,山东农科院情报所
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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1996年3期
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