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别名：海冻菜、红丝、凤尾。性味：甘咸、寒。功效：石花菜是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉莱，又可制成凉粉。采收后的石花莱经淡水清洗、曝晒、杵捣、漂白、熔煮、过滤等等步骤，便可得到纯白去杂质的琼脂。利用琼脂遇冷成冻的特性，可用来变换食物的口感，制作冷食、果冻。
石花菜 清热解暑
【摘 要】
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别名：海冻菜、红丝、凤尾。性味：甘咸、寒。功效：石花菜是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉莱，又可制成凉粉。采收后的石花莱经淡水清洗、曝晒、杵捣、漂白、
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2006年3期
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