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牛流涎有因中毒、脾胃虚寒、食道梗塞、口炎等病因所至。误食毒物及服药过量中毒的动物还可出现下痢、便血、尿血等症状，食道梗塞的动物有伸头、缩颈和食过马铃薯、地瓜等硬物史，而脾胃虚寒正如《元享疗马集》中记载“胃冷者脾胃冷也，皆因久渴失饮，因饮冷水太过，或纵于淋雨之中，或系于霜露之下，阴气侵于肌肉，传入脾经，脾灌四旁，胃朝百脉，脾胃合之阴冷，令兽浑身发颤，口吐清涎，鼻寒耳冷，凡治者健脾胃，补肾温肠”。