本校教师论文摘编(七)

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【正】 旧《辞源》、《汉语大词典》将“连展”释作“麦饵”、“面条”,是不对的。所谓“连展”,即吴地之“麦蚕”。而“麦蚕”,在普通话里没有对应的词语,大致可作如下释义: 食品名。麦将熟时,取青麦炒之,去稃,然后磨之,成条状而黏,如初蚕,味甘
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